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Zineb Oukach a grandi au Maroc où elle poursuit ses études au Lycée Lyautey. Arrivée en France à l’âge de 22 ans, Zineb Oukach s’inscrit au Cours Florent et assiste à plusieurs stages avec Jack Waltzer (Actors Studio). Elle apparaît d’abord dans des publicités et des défilés de mode avant qu’une série télé "Famille Respectable" de Kamal Kamal s’intéresse à elle. Elle fait ses premiers pas au cinéma dans le film de "Parfum de mer" de A.