Formée à l’Ecole Normale Supérieure puis au Cours Simon, Gaëlle LEBERT a été professeur de français 1997 à 2000. Elle a essentiellement joué au théâtre avant de débuter au cinéma sous la direction de Jean-Pierre MOCKY en 2004.
2006 Gaëlle Lebert interprète le rôle "La Vieille Comtesse Marthe Ambroisine" dans Les Aristos film de la réalisatrice et actrice Charlotte de Turckheim