Toby Parkes a déjà joué au théâtre dans « La duchesse de Malfi » au Barbican Theatre et dans « Conte d'Hiver » avec la Royal Shakespeare Company. Il s'est produit dans « Peines d'amour perdues » et une autre version de « Conte d'Hiver » avec le Royal National Theatre.
Il étudie à la Jackie Palmer Stage School et a tourné à la télévision dans les productions de la BBC « Casualty », « Kerching » et « Good to be Bad », ainsi que dans « Forsyte Saga » et dans plusieurs fims publicitaires